Bánh sinh nhật để được bao lâu? Cách nhận biết bánh bị hỏng

Với cả người mua và người bán, nếu không biết cách bảo quản bánh kem thì đều có thể khiến chất lượng bị ảnh hưởng. Vậy bánh sinh nhật để được bao lâu? Làm thế nào để biết được bánh đã bị hỏng? Cùng Cake Mix tìm câu trả lời trong bài viết này cũng như nắm được tuyệt chiêu bảo quản bánh sinh nhật lý tưởng nhất nhé!

Bánh sinh nhật có thời hạn sử dụng nhất định

Vì sao cần chú ý đến hạn sử dụng của bánh sinh nhật?

Hiện nay, bánh sinh nhật có thể được biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên, có những nguyên liệu cơ bản như: bột mì, trứng gà, sữa tươi, bơ nhạt, bột ngô…thì không thể thiếu. Điểm nổi bật của những nguyên liệu này là rất khó bảo quản ở thời gian dài. Chính vì vậy, bánh sinh nhật nếu bảo quản không đúng cách sẽ dễ bị hỏng, bị chảy. Thậm chí có thể khiến sức khỏe người dùng bị ảnh hưởng.

Chính vì vậy, dù bạn là người mua hay người làm ra bánh sinh nhật cũng đều cần phải quan tâm, chú ý đến hạn sử dụng của bánh sinh nhật. Việc tạo ra được một chiếc bánh kem cần có sự tỉ mỉ, chau chuốt của người làm. Nếu chỉ vì không biết cách bảo quản mà làm bánh bị hỏng thì sẽ thật đáng tiếc.

Bánh kem được làm từ nhiều nguồn nguyên liệu dễ bị hỏng

Bánh sinh nhật để được bao lâu?

Tùy thuộc vào việc bạn bảo quản bánh kem ở điều kiện nhiệt độ nào mà hạn sử dụng của bánh sẽ khác nhau. Cụ thể hạn dùng của bánh sinh nhật khi để ở ngoài và khi để trong tủ lạnh như sau:

Tham khảo thêm: Bánh sinh nhật có những vị gì ngon?

Bánh sinh nhật để được bao lâu ở bên ngoài?

Khi để bánh kem ở bên ngoài, tùy vào nhiệt độ của môi trường cao hay thấp mà thời gian có thể dài ngắn khác nhau. Tuy nhiên, điểm chung khi để bánh ở bên ngoài thường không được lâu. Với nhiệt độ từ 20 đến 40 độ C thì bánh kem chỉ để được từ 2h-5h mà thôi. Nếu vượt qua khoảng thời gian ấy thì bánh có khả năng hỏng là rất cao. Hơn nữa, khi để bên ngoài nếu môi trường nhiều bụi bặm, vi khuẩn thì cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng của bánh.

Ở nhiệt độ thường, bánh kem để được từ 2-5 tiếng

Bánh sinh nhật để được bao lâu ở trong tủ lạnh?

Nhiều người có thói quen bảo quản bánh sinh nhật trong tủ lạnh để sử dụng trong nhiều ngày sau đó. Tuy nhiên, nếu bạn để quá lâu thì bánh sẽ có nguy cơ bị hỏng. Cụ thể, nếu bạn để bánh sinh nhật trong ngăn mát thì có thể bảo quản được khoảng 2 ngày. Vì tủ lạnh không phải là thiết bị chuyên dụng để bảo quản bánh kem nên nhiệt độ của ngăn mát tủ lạnh không đáp ứng được yêu cầu. Bánh kem khi để ở trong tủ lạnh thường kem sẽ bị cứng lại, ít còn mềm như trước, lớp cốt bánh bị khô. Nếu để quá lâu có thể khiến bánh bị lên men, thay đổi hương vị của bánh.

Bánh kem để được trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày

Hơn nữa, ngăn mát tủ lạnh của gia đình còn có thêm các món thực phẩm khác như: rau củ, trái cây, thậm chí là cả thịt cá tươi sống… Do đó, khi bảo quản bánh kem ở trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể bị ám mùi hoặc bị vi khuẩn làm bánh nhanh hỏng hơn.

Như vậy là bạn đã biết bánh sinh nhật để được bao lâu khi ở nhiệt độ thường và ở trong ngăn mát tủ lạnh rồi đúng không? Việc bảo quản không đúng bánh kem có thể khiến người dùng bị đau bụng, ngộ độc. Chính vì thế, bạn nên nắm kỹ thời gian bảo quản bánh kem để sử dụng phù hợp, không nên để quá lâu.

Cách nhận biết bánh kem đã bị hỏng

Cũng như các loại thực phẩm khác, bánh kem có thể bị hư, hỏng nếu không bảo quản kỹ càng, đúng cách. Nếu phát hiện bánh có những dấu hiệu dưới đây thì chứng tỏ bánh đã bị hỏng và bạn không nên sử dụng.

• Lớp kem bị phù, sình lên, không còn mịn như lúc ban đầu. Phần kem bị chảy nước, tách nước cũng là dấu hiệu bánh kem đã hỏng.
• Lớp cốt bánh bên trong có vị chua, không ngon ngọt như trước. Thậm chí bánh có thể bị mốc xanh, mốc đen.
• Bánh có mùi lạ, không thơm, hình dáng thay đổi so với ban đầu mà không phải do các tác động vật lý bên ngoài.

Dưới tác động của nhiều yếu tố khác nhau, bánh kem có thể bị hỏng sớm hơn thời gian dự kiến. Vì vậy, khi thấy những dấu hiệu bất thường như đã nêu, bạn không nên sử dụng bánh kem, tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Bánh kem bị hỏng sẽ có nhiều dấu hiệu để nhận biết

Bí quyết bảo quản bánh sinh nhật chuẩn nhất

Có không ít người khi đã biết hạn sử dụng của bánh sinh nhật, nhưng vì cảm thấy tiếc nên tiếp tục dùng bánh kem đã quá thời gian bảo quản dẫn đến đau bụng, khó chịu. Để tránh việc phải bỏ đi món bánh yêu thích cũng như tránh lãng phí, bạn có thể tham khảo thêm các cách bảo quản bánh kem dưới đây.

Kinh nghiệm bảo quản bánh kem

• Nên cho bánh kem vào hộp kín rồi mới bỏ vào tủ lạnh. Điều này giúp bánh tránh bị khô, đồng thời hạn chế bị ám mùi thực phẩm khác.
• Nhiệt độ bảo quản bánh kem trong ngăn mát lý tưởng nhất là từ 2 đến 8 độ C. Không nên bỏ bánh kem lên ngăn đá.
• Để hạn chế quá trình lên men khiến bánh nhanh hỏng, bạn có thể gạt bỏ bớt phần kem bên trên mặt bánh rồi mới cho vào tủ lạnh.
• Nếu bạn đã cắt bánh kem và muốn bảo quản phần còn lại thì có thể lấy một vài lát bánh mì sandwich đặt vào phần bánh kem đã cắt. Nên thay bánh sandwich thường xuyên để bảo quản bánh kem được lâu hơn.
• Không nên để nhiệt độ ngăn mát quá thấp vì có thể khiến bánh bị khô nhanh hơn. Còn nhiệt độ quá cao thì khiến quá trình lên men dễ dàng nên bánh cũng sẽ nhanh hỏng.
• Nếu bạn là người bán bánh sinh nhật và muốn bảo quản bánh lâu hơn thì nên dùng tủ chuyên dụng. Tủ này có thể bảo quản bánh kem từ 10-15 ngày mà vẫn giữ được hương vị, màu sắc và chất lượng. Ngoài ra, bạn không nên bỏ bánh vừa nướng vào tủ ngay mà nên để bánh nguội hẳn.

Làm sao để chọn được bánh kem tươi mới, còn hạn sử dụng?

Câu trả lời cho câu hỏi bánh sinh nhật để được bao lâu đã được giải đáp. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi, những chiếc bánh mà bạn đi mua ngoài cửa hàng còn hạn sử dụng hay không? Liệu có khi nào cửa hàng bán bánh hết hạn cho bạn? Thực tế, nếu bạn chọn mua bánh ở những địa chỉ kém uy tín, không minh bạch rõ ràng thì cũng có khả năng sẽ mua phải bánh kem để lâu ngày, thậm chí là hết hạn sử dụng. Đặc biệt, nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm trong việc nhận biết bánh kem bị hỏng hay chưa thì càng dễ dàng bị cửa hàng bánh ngọt kém uy tín qua mặt.

Chính vì vậy, chọn địa chỉ tin cậy để mua bánh sinh nhật là một điều vô cùng quan trọng, quyết định không nhỏ đến chất lượng chiếc bánh mà bạn đặt mua. Tốt nhất bạn nên chọn mua bánh ở những cửa hàng bánh lớn, có nhiều năm kinh nghiệm. Đặc biệt là ở cửa hàng phải bảo quản bánh ở tủ trưng bày chuyên dụng, không sử dụng tủ lạnh thông thường như các hộ gia đình.

Thu Hường Bakery là địa điểm lý tưởng để mua bánh sinh nhật chất lượng

Nếu bạn ở Hà Nội thì có thể tham khảo chọn mua bánh kem ở Thu Hường Bakery. Đây là thương hiệu bánh đã có hơn 10 năm kinh nghiệm, chuyên phục vụ bánh kem tươi ngon, hương vị hấp dẫn. Thợ làm bánh có tay nghề cao, thường xuyên được cập nhật thêm các kiến thức làm bánh cũng như xu hướng bánh ngọt mới. Đặc biệt, bánh kem ở Thu Hường Bakery luôn đảm bảo tươi mới, không bị quá hạn sử dụng, đảm bảo giữ nguyên hương vị và an toàn cho sức khỏe của người dùng.

Tham khảo nhiều mẫu bánh sinh nhật đẹp của Thu Hường Bakery:

• Bánh sinh nhật sang chảnh nhất cho nam
• Mẫu bánh sinh nhật cho bé gái 10 tuổi đẹp
• Top 3 mẫu bánh kem kỷ niệm ngày yêu nhau đẹp

Lời kết

Hi vọng khi đã biết bánh sinh nhật để được bao lâu sẽ giúp bạn có cách bảo quản bánh phù hợp. Bạn cũng đừng quên nắm vững những dấu hiệu bánh kem đã bị hỏng để không sử dụng phải bánh hết hạn gây nhiều hệ quả không mong muốn. Đồng thời có thể nhận biết được những chiếc bánh tươi ngon, tránh mua phải bánh kém chất lượng ở địa chỉ không uy tín.

Đọc thêm: Từ vựng tiếng Anh chuyên ngành bánh kem

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh sinh nhật vẽ hình gia đình tặng người thân yêu